淡麗系

読み

たんれいけい

例文

川口　「このラーメン、素朴でホッとする味だな〜」
石井　「淡麗系だね！濃厚系より好きだな、オレ」

意味

見た目はシンプルながら、奥深いうま味を備えていること。

説明

ビール会社が編み出した造語。
「端麗」と「淡水」（＝真水）をかけ合せたと言われている。

関連

淡麗辛口、びあけん、クラフトビール