酢ムリエ

読み

すむりえ

例文

娘　「今日の料理は一味違うね、ママ！」
母　「そう？酢ムリエに選んでもらったお酢を使ったからかしら〜」

意味

酢のスペシャリストのこと。

説明

「お酢」と「ソムリエ」をかけ合せた造語。
日本初の酢ムリエは、内堀光康氏。

関連

野菜ソムリエ、茶ムリエ、カレーソムリエ